#129: Crumble di Pesche e Albicocche

LetTheSkyfallWhenItCRUMBLE

Avete voglia di un dessert gustoso, semplice e soprattutto veloce da preparare? Questo crumble di pesche e albicocche è quello che state cercando. Gli ingredienti da usare sono:

  • 150 g di farina 00
  • 50 g di farina di mandorle
  • 70 g di burro
  • 70 g di zucchero
  • 200 g di pesche
  • 200 g di albicocche
  • Cannella q.b.

Cominciate unendo il burro ammorbidito e lo zucchero, poi aggiungete la farina di mandorle pizzicandola per unirla all’impasto e, infine, versate la farina e impastate finché non si sono formate le classiche briciole tipiche del crumble, quindi fatelo riposare in frigo per una mezz’oretta.

CrumbleImpasto

Tagliate la frutta a dadini piuttosto grossi, poi conditela con zucchero e cannella.

FruttaDadini

Rivestite uno stampo di carta forno e stendeteci sopra la frutta.

Stampo1

Sbriciolateci sopra l’impasto in maniera piuttosto uniforme: la frutta dovrà esserne completamente ricoperta.

Stampo2

A questo punto, infornate a 180 °C in forno ventilato per almeno mezz’ora. Se non è ancora del tutto dorato, continuate a cuocerlo finché non è pronto.

Crumble

Potete mangiarlo freddo oppure tiepido, magari unito con qualcosa di più fresco come del gelato.

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Buon appetito! :)

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