#152: Ciocconocciolosi

Ciocconocciolosi

Buon 2015! Cominciamo l’anno con un bel biscotto coccoloso, perfetto per la stagione invernale e per queste feste che stanno ormai per finire (e la cosa bella è che io sto scrivendo questo post a fine ottobre, dannati impegni di lavoro…). I ciocconocciolosi sono dei biscotti facili e veloci da preparare, per cui sono necessari questi ingredienti:

  • 40 g di farina
  • 120 g di zucchero
  • 80 g di burro
  • 2 uova
  • 3 g di lievito per dolci
  • 200 g di cioccolato fondente
  • 200 g di noci
  • 180 g di cioccolato a pezzi

Tritate grossolanamente i gherigli di noce, magari aiutandovi con un batticarne.

Noci

Fondete il burro nel cacao, poi lasciate raffreddare il composto.

BurroCioccolata

Nel frattempo, montate uova e zucchero finché il composto non risulta chiaro e spumoso.

UovaZucchero

Versateci dentro il composto cioccolato+burro fuso e mescolate, poi incorporate la farina.

Mix

Aggiungete quindi le noci e il cioccolato a pezzetti, mescolando finché non si è tutto amalgamato a dovere.

Finale

Create i biscotti aiutandovi con due cucchiai, disponendoli abbastanza distanti l’uno dall’altro sullo stampo ricoperto di carta forno, in quanto si allargheranno parecchio durante la cottura.

Teglia

Infornate a 170 °C in forno ventilato per 10/12 minuti, poi lasciate raffreddare sulla classica gratella.

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Buon appetito! :)

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